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DOMAINE DU THIZY
Cave Collonge 1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur des sables limoneux, la vigne a donné un vin rubis limpide, au nez encore juvénile et plaisant de fruits rouges frais. La bouche, agréable et fraîche, offrant quelques nuances de réglisse, paraît prête. A servir dès cet automne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du thizy
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DU DOMAINE DU THIZY
Le Thizy
69430 Lantignié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474048429
F: 474048429

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du thizy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.