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DOMAINE DU GRAND CHEMIN
Cabernet-sauvignon 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur l'ancienne route qui mène de Nîmes à Florac, on rencontre le domaine du Grand Chemin où, depuis cinq générations, oeuvrent les Floutier. On ne regrettera pas d'y avoir fait une halte le temps de découvrir ce cabernet-sauvignon à la robe pourpre à reflets violets. Le nez exhale avec intensité fruits rouges et notes de fraise, précédant une bouche ample, charnue, équilibrée, tapissée de tanins fins. Ce vin très réussi peut être attendu ou servi maintenant sur un boeuf aux anchois. Pourquoi pas?
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand chemin
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EMMANUEL FLOUTIER
domaine du Grand Chemin rue des Vins
30350 Savignargues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 83 42 83
F: +33 4 66 83 44 46
@: domainedugrandchemin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du grand chemin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.