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DOMAINE DU CLOS GANDIN
1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hand made harvest, on est bilingue sur l'étiquette! Pour un 98 qui porte haut l'appellation. De l'épaisseur dans la finesse, nous dit-on, et ça ne s'invente pas: robe moyenne, nez printanier, bouche de volupté tirant sur l'amande et finissant sur une note d'amertume qui met en appétit. Très bien, donc, à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du clos gandin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY DELORME
domaine du Clos Gandin, La Cortière
71700 Plottes-près-Chardonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 385405089
F: 385405089

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du clos gandin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.