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DOMAINE DES SCHISTES
Tautavel Les Terrasses 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au hameau de Las Fredas, il n'y a pas que le maury chez Jacques et Mikaël Sire, mais aussi des côtes-du-roussillon-villages régulièrement mentionnés dans le Guide. Cette année, trois cuvées sont présentées et les trois sont sélectionnées, chacune avec sa personnalité. Ce 2006 pourpre brillant aux reflets violines possède un nez fin de fruits rouges, d'épices et de garrigue. La bouche gourmande, franche, fraîche, les tanins veloutés et la finale ample et longue révèlent un vin équilibré. On peut en profiter tout de suite ou l'attendre, le plaisir sera toujours au rendez-vous. La cuvée Coumeille 2005 (15 à 23 €) obtient elle aussi deux étoiles et la cuvée Tradition 2006 (5 à 8 €) est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des schistes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES SCHISTES
1, av. Jean-Lurçat
66310 Estagel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 11 25
F: +33 4 68 29 47 17
@: sire-schistes@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des schistes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.