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DOMAINE DES GRAVES D'ARDONNEAU
Cuvée Prestige Élevée en fût de chêne 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Rey écrit son histoire viticole depuis 1763 sur les terres du petit village d'Ardonneau. La vente en bouteille date, elle, de 1981, année de l'installation de Christian, rejoint par son fils Laurent en 2005 et par sa fille Fanny en 2008. Une histoire qui s'écrit aussi dans les pages du Guide, à coup d'étoiles et de quelques coups de coeur, dont le dernier en date pour cette même cuvée, version 2009. Le 2011, sauvignon à 90 % et colombard, jaune pâle à reflets dorés, offre un bouquet complexe et délicat de fleurs blanches, d'écorce d'orange, de coing et de vanille. Le palais se révèle rond, gras, ample et long, avec une juste vivacité en soutien. Un vin généreux et gourmand, que l'on verrait bien sur des ris de veau à la crème ou sur une cassolette de poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des graves d'ardonneau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SIMON REY ET FILS
Ardonneau
33620 Saint-Mariens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 66 98
F: +33 5 57 68 19 30
@: gravesdardonneau@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.