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DOMAINE DES GRAVES D'ARDONNEAU
Cuvée Prestige Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Toujours bien notée, cette cuvée fait encore mieux cette année: elle obtient un coup de coeur. Elle séduit par sa somptueuse robe bordeaux jeune et sombre, par son bouquet à la fois fin et puissant, mariant agréablement les baies noires mûres et le merrain torréfié. Concentrée, elle mêle les saveurs de griotte, de cuir, de moka, et repose sur des tanins soyeux, mais persistants. Un beau vin de garde déjà harmonieux. La cuvée Prestige blanc sec 2004 obtient aussi deux étoiles et même un coup de coeur. A base de sauvignon, avec un apport de colombard planté sur terroir siliceux, c'est un vin aux arômes persistants rappelant le genêt, les fruits secs (amande), les fruits exotiques (ananas) dans un sillage vanillé. La bouche savoureuse reste élégante. Parfait pour accompagner des poissons en sauce ou une tourte au saumon.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des graves d'ardonneau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SIMON REY ET FILS
Ardonneau
33620 Saint-Mariens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 66 98
F: +33 5 57 68 19 30
@: gravesdardonneau@wanadoo.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).