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DOMAINE DES BOHUES
2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée au coeur du vignoble des coteaux-du-layon, cette propriété élabore principalement les blancs liquoreux de ces coteaux et le cabernet-d'anjou: deux des appellations les plus emblématiques de l'Anjou, produites sur des sols schisteux du Massif armoricain. Ce rosé a quelque peu fait débat au sein du jury. Deux de ses dégustateurs ont apprécié ses notes de fraise et de framboise mûres, son ampleur et sa générosité en bouche. Deux autres ont critiqué sa vivacité finale et sa robe intense (trop?), d'un rose presque rouge aux reflets violacés. Un vin qui ne laisse pas indifférent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des bohues
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS RETAILLEAU
Les Bohues
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 92
F: +33 2 41 78 34 11
@: denisretailleau.bohues@orange.fr

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Le vin : Domaine des bohues, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.