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DOMAINE DE TORRACCIA
Porto-Vecchio Réserve Oriu 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Imbert est une personnalité de la viticulture insulaire. Farouche opposant à la mondialisation sauvage, travaillant en culture biologique depuis quelques années, il recherche toujours au travers de ses vins typicité et originalité. Sa cuvée Oriu est conforme à ses souhaits: c'est un très beau vin d'un rouge rubis clair, présentant au nez des notes de confiture de groseilles et de mûres. En bouche, on remarque l'harmonie générale, une grande persistance et un délicieux velouté. Oriu 2001 sera apprécié avec du veau corse aux olives.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de torraccia
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN ET MARC IMBERT
Dom. de Torraccia
20137 Lecci
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 71 43 50
F: +33 4 95 71 50 03
@: torracciaoriu@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de torraccia, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.