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DOMAINE DE QUISSAT
Merlot Elevé en barrique 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme on dirait une maison forte, c'est une cave fortifiée. La vigne est revenue ici comme si elle rentrait des Croisades. Petit domaine de reconquête (4,3 ha) n'ayant que le merlot comme religion. La robe est ferme, le nez fin et vanillé. La bouche itou, sous le fouet aimable d'une certaine vigueur tannique. Un an de barrique. Etiquette un peu compliquée pour un vin simple et de bon goût. Bio certifié.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de quissat
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

RÉMY DELOUVRIÉ

47130 Bazens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553874784
F: 553874784
@: domainedeguissat@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).