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DOMAINE DE POULVAREL
Les Perrottes 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de cœur dans le millésime 2007, cette cuvée est élaborée par la famille Glas qui s’est lancée dans la vinification en cave particulière après la fermeture de la coopérative de Sernhac, il y a sept ans. Ce rouge élevé quinze mois en fût s’ouvre sur des nuances fruitées et épicées, qui évoquent aussi la tapenade. La bouche, dans la continuité du nez, ample et ronde, s’appuie sur des tanins enrobés. Suggestion d’accord: un sauté de marcassin, dès la sortie du Guide. La cuvée principale 2009 rouge (5 à 8 €; 13 000 b.) obtient la même note pour ses parfums de fruits rouges et de menthe poivrée. Elle est aussi prête à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de poulvarel
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PASCAL ET ÉLISABETH GLAS
110, chem. de la Soubeyranne
30210 Sernhac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 01 67 46
F: 04 66 01 67 46
@: domaine.poulvarel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de poulvarel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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