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DOMAINE DE MONT REDON
L'Orangerie 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chardonnay (60 %) et rolle (40 %) sont à l'origine de cette cuvée au nez typé par des notes d'agrumes et de pêche. Elle s'épanouit en bouche dans un registre plein et soyeux où la pêche est à nouveau présente. Idéale sur un plateau de fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de mont redon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE MONT REDON
2496, rte de Pierrefeu
83260 La Crau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 57 82 12
F: 08 11 38 29 13
@: mont.redon@libertysurf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.