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DOMAINE DE LAGAJAN

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chez les Georga, comme on les appelle familièrement, on trouve un musée familial, un alambic unique de 1907 et... la convivialité. Le rosé à la robe brillante, saumoné, a des arômes discrets de fruits rouges. Vif, bien équilibré, avec un agréable retour fruité (cerise), il mérite cette récompense qui, espérons-le, rendra moins amère la perte par expropiation, pour passage d'une route, d'une partie des meilleurs terroirs de ce domaine très réputé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de lagajan
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIMITRI GEORGACARACOS
Dom. de Lagajan av. de Sauboires
32800 Eauze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 09 81 69
F: +33 5 62 09 82 90
@: domaine.lagajan@cegetel.net

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Le vin : Domaine de lagajan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.