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DOMAINE DE LA PETITE CROIX
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La commune de Thouarcé occupe deux versants bien différenciés du Layon. Sur la rive droite, les coteaux sont escarpés avec affleurement de la roche mère schisteuse: le domaine y compte tout un ensemble de parcelles classées en AOC bonnezeaux, notamment au lieu-dit Moulin de la Montagne, qui surplombe magnifiquement le village en contrebas. Sur la rive gauche, les collines sont légèrement ondulées et graveleuses: le domaine y a ses bâtiments et des terres donnant les vins rosés. Celui-ci, rose saumoné aux reflets légèrement orangés, livre un nez fin et discret de pivoine et d'herbe fraîche. La bouche recèle une intéressante richesse, qui se révèle progressivement, vivifiée par une pointe mentholée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la petite croix
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLE DENÉCHÈRE-GEFFARD
La Petite Croix
49380 Thouarcé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 06 99
F: +33 2 41 54 30 01
@: scea@lapetitecroix.com

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Le vin : Domaine de la petite croix, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.