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DOMAINE DE LA PATIENCE
Prestige 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet assemblage à dominante de syrah, complété par le grenache, revêt une robe rubis aux reflets mordorés et dévoile des senteurs de fruits bien mûrs (fraise, framboise, cassis) qui évoluent à l'aération vers des notes de garrigue et de kirsch. En bouche, on retrouve le cassis et la mûre accompagnés d'une note poivrée qui enrobent une structure tannique affirmée. À servir sur un civet de sanglier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la patience
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DE LA PATIENCE
RD6086
30320 Bezouce
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 75 95 94
@: domainedelapatience@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la patience, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.