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DOMAINE DE LA NAVICELLE
Cuvée Colle noire 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Méditerranée et forêt, au pied de la Colle noire d'origine volcanique, les 19 ha du domaine poussent sur un terroir de grès et d'argiles. Installé depuis 2006, M. Stenberg oriente son domaine vers la biodynamie. Sa cuvée, assemblage de syrah, mourvèdre, grenache et carignan se présente dans une robe sombre aux reflets violines. Le nez ne trompe pas: les notes de cacao, de cuir et de café mêlées de fruits noirs témoignent d'un séjour en fût (six mois). En bouche, c'est un vin toujours boisé mais enrobé de douceur et de fruit. Il est déjà harmonieux. Cependant, il ne souffrira pas d'une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la navicelle
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA NAVICELLE
1617, chem. de la Cibonne
83220 Le Pradet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 21 79 99
F: 04 94 08 40 53
@: contact@domainelanavicelle.com

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Le vin : Domaine de la navicelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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