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DOMAINE DE LA MARGOTTERIE

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Viticulteurs depuis les années 1960, la famille Terrigeol produit du bordeaux dans la partie du vignoble située en Gironde et du pineau et du cognac dans l'autre partie située en Charentes-Maritime sur les coteaux argilo-siliceux qui dominent l'estuaire. De belle couleur jaune paille, légèrement ambré, ce pineau au nez assez discret, mais fin, affiche des notes de pamplemousse. Sa bouche est souple, d'une évolution épicée avec des arômes de poivre, de gingembre et de fruits secs en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la margotterie
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

SCEA TERRIGEOL ET FILS
27, avenue du Pont-de-la-Grâce Le Pas-d'Ozelle
33820 Saint-Ciers-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 32 61 96
F: +33 5 57 32 79 21
@: info@chateau-des-matards.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la margotterie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.