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DOMAINE DE LA MADELEINE
2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De l'histoire ancienne on retiendra que ce mas catalan est situé sur la voie Domitienne avec comme adresse: chemin de Charlemagne. Pour le présent, c'est la résistance à l'urbanisation de Cabestany et Perpignan qui fait l'histoire... Sur un rable de lièvre ou des boles de picolat vous apprécierez ce vin à la bouche élégante, finement boisée, parfumée d'épices et constituée de tanins soyeux. Sa belle présence complète des senteurs complexes de résine, de pain toasté et de cerise.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la madeleine
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ASSENS
mas de la Madeleine chemin de Charlemagne
66000 Perpignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 50 02 17
F: 04 68 50 02 17
@: domainedelamadeleine@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la madeleine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.