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DOMAINE DE LA LEVRATIÈRE
Cuvée Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
André Meyran a quitté la coopérative en 1984 pour voler de ses propres ailes. Quand on a, comme lui, de vieilles vignes plantées sur un coteau exposé plein sud, on peut en effet espérer voir leur terroir se manifester. Le raisin a été vendangé tôt: le 28 août. L’enjeu étant de préserver l’acidité et la fraîcheur du vin. Un pari réussi: le nez floral est expressif, la bouche ronde et soyeuse, très mûre, offre une matière tendre et friande. Un fleurie harmonieux, à savourer sans attendre sur des quenelles lyonnaises.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la levratière
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARYLENN ET ANDRÉ MEYRAN
Domaine de la Levratière Les Presles
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 11 80
F: +33 4 74 69 16 51
@: domlalevratiere@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la levratière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).