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DOMAINE DE LA LANDE
Les Pins 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le millésime 2011 semble avoir particulièrement inspiré François Delaunay qui signe un beau triplé. En ce lieu-dit Les Pins, où la vigne a supplanté la forêt, le cabernet franc enraciné sur des coteaux aux sols argilo-siliceux a délivré un bourgueil sombre et intense, richement bouqueté autour des fruits noirs et de la cerise confite. La bouche conjugue élégance et densité, fraîcheur et puissance. Un vin « droit dans ses tanins », équilibré, à laisser mûrir encore un an ou deux en cave avant de lui réserver un plat noble, un canard aux cèpes par exemple. Tout aussi remarquable dans sa construction, la cuvée rouge 2011 Les Graviers (5 000 b.), née… sur graves, se distingue par son caractère riche et charnu, son fruité soutenu et ses tanins bien en place. Elle obtient également deux étoiles. Un vin complet, à déguster dans les deux ans à venir. On attendra plus longtemps le rouge 2011 Prestige (8 à 11 € ; 4 000 b.) élevé en barrique, plus sévère et fermé pour l'heure. Son bon potentiel lui vaut une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la lande
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA LANDE
20, rte du Vignoble
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 80 73
F: +33 2 47 97 95 65
@: earl.delaunay.pfils@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la lande, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.