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DOMAINE DE LA FOLIE
Clos Saint-Jacques 2004 • 1er cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si vos invités s'intéressent au cinéma, à la photographie, servez-leur cette bouteille du domaine qu'Étienne-Jules Marey (1830-1904) vendangea à l'époque où il présidait l'Académie des sciences et inventa la chronophotographie. Or vert, ce vin, encore sur les arômes primaires, est ample et gras, bien constitué. Notez aussi le Clos de Bellecroix rouge 2004 (8 à 11 €), sur Chagny également, vin pour l'instant un peu austère et cistercien, avec du potentiel. Ce climat est d'usage et on a discuté longtemps de sa présence ou non en 1er cru.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la folie
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
4600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA FOLIE
chem. de la Folie
71150 Chagny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 18 59
F: +33 3 85 87 03 53
@: contact@domainedelafolie.fr

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Le vin : Domaine de la folie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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