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DOMAINE DE LA COUME DU ROY
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Réputé pour ses vieux maury et l'antériorité de la marque Maury doré déposée en 1932 par M. de Volontat, le domaine se distingue également en type jeune, fort de l'acquis de six générations de vignerons. Ici, le tuilé commence à cerner une robe rouge profond au nez très marqué par la cerise et par la note de noyau des jeunes eaux-de-vie. La bouche est généreuse, jouant sur le fruit confit; la figue apparaît légèrement épicée, portée par un tanin puissant. Un vin encore dans sa jeunesse, destiné à un fromage persillé ou à des desserts.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la coume du roy
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Domaine de la coume du roy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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