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DOMAINE DE LA BOURONIÈRE
2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fabien de Lescure est un producteur régulier: coup de coeur l'an dernier pour le fleurie 2009 du Château des Labourons (voir plus loin), deux étoiles pour sa cuvée Prestige 2009 et une étoile pour sa cuvée classique 2009 issues de son propre domaine. Cette dernière, dans sa version 2011, est un vin friand et débonnaire, au nez franc et frais de fruits noirs et de bourgeon de cassis. La bouche se révèle soyeuse, fine et gourmande. À déguster dès à présent sur des paupiettes de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bouronière
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FABIEN DE LESCURE
Les Labourons
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 82 13
F: +33 4 74 69 85 40
@: bouroniere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la bouronière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.