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DOMAINE DE LA BECHE
Cuvée Vieilles vignes 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de la Bêche est transmis de père en fils depuis le milieu du XIXes. Issue de vignes âgées de soixante ans, cette cuvée présente une robe rubis intense à reflets bleus. Le nez évolue à partir de complexes nuances évoquant le sous-bois et le minéral vers des notes florales et fruitées rappelant le cassis. La bouche, assez puissante, est dotée de tanins jeunes et marqués par des arômes de fruits rouges, d'épices et des notes boisées. Charpenté et un peu vif, c'est un vin au fort potentiel, à attendre deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la beche
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COLETTE DEPARDON
domaine de la Bêche
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474642447
F: 474691529

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la beche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.