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DOMAINE DE L'ÉCOLE
Cabernet-sauvignon Cuvée Élite 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de l'École, comme le suggère son nom, dépend de l'établissement d'enseignement agricole des Pyrénées-Orientales. Il propose un vin issu de raisins soigneusement triés à la parcelle et vinifiés avec précaution. Souple et avec des tanins bien fondus, cette cuvée se mariera parfaitement avec un curry d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'école
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE PÉDAGOGIQUE
Le Mas de la Garrigue 3, boulevard des Pyrénées
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 64 86 25
F: 04 68 64 86 25
@: expl.legta.rivesaltes@educagri.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'école, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.