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DOMAINE DE CHIROULET

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À proximité de l'église d'Heux datant du XIIIes., le chiroulet (sifflet) de la famille Fezas va se faire entendre sur les coteaux de Gascogne, au coeur de la Ténarèze, avec ce coup de coeur pour son rosé de couleur rouge profond, brillant de reflets rubis. D'une grande complexité fruitée (coing, prune, fruits rouges) et florale (tilleul), relevé d'une note fumée, le nez est puissant et harmonieux. La même palette d'arômes avec une touche de chocolat noir et de fruits mûrs procure en bouche un réel plaisir. La complexité de ce floc en fait sa richesse et son intérêt. Très réussi, le blanc, couleur jaune pâle aux reflets verts, est légèrement marqué par un armagnac de qualité, avec une touche de miel; d'un bel équilibre sucre-alcool, il suscite une sensation de fraîcheur. Deux produits qui valent incontestablement le détour.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de chiroulet
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FAMILLE FEZAS
Dom. Chiroulet
32100 Larroque-sur-l'Osse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 28 02 21
F: +33 5 62 28 41 56
@: chiroulet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de chiroulet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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