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DOMAINE DE BORDES
Doux 2001

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée ici depuis 1927, la famille Morel distille l'armagnac et produit également des vins blancs. Le doux est remarquable et mérite que l'on s'arrête. Doré paille, il provient de gros manseng (80 %), colombard et ugni blanc. Bouquet d'agrumes, fruit de la Passion, bonbon anglais. On retrouve au palais cette complexité ainsi que des arômes de fruits à chair blanche. De la souplesse de l'attaque à la finale longue et onctueuse, un vrai plaisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bordes
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
1330
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN MOREL
domaine de Bordes
47170 Sainte-Maure-de-Peyriac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 65 62 16
F: 05 53 65 21 63
@: chateaudebordes@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).