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DOMAINE D'EMBIDOURE

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial de 26 ha est conduit depuis 2006 par les sœurs Menegazzo, Sandrine et Nathalie, qui assurent 90 % de la commercialisation en vente directe. Merlot (70 %) et cabernet-sauvignon composent un floc couleur cerise aux reflets carminés, qui dévoile des parfums toniques de fruits rouges soulignés par des notes légères d'eau-de-vie. La bouche, à l'unisson, plaît par sa fraîcheur et par son équilibre. Tout indiqué pour une mousse au chocolat. Fruité, rond, gras mais pas encore totalement affranchi de la vigueur de l'armagnac, le blanc (4 000 b.) est cité. Une petite attente lui sera bénéfique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'embidoure
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL MENEGAZZO FILLES
Dom. d'Embidoure
32390 Réjaumont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 65 28 92
F: +33 5 62 65 27 40
@: menegazzo.embidoure@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine d'embidoure, se déguste en accords avec les mets suivants :

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