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DOMAINE CUROT
2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine étant situé à proximité du canal latéral à la Loire, vous pourrez y accéder de façon originale, en louant un bateau, pour découvrir cette cuvée aux parfums discrets mais élégants, évoquant l'amande et les agrumes. La bouche s'affirme avec densité et matière. Une pointe végétale transparaît en finale. À servir sur un crottin de Chavignol. Plaisant et prêt à être dégusté, le rouge 2007 est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine curot
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CUROT
28, rte de la Mairie
18300 Thauvenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 87 26 17 19
F: 02 48 79 96 03

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine curot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.