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DOMAINE CHARLES DECKER
Remerschen Kreitzberg Auxerrois Vin de paille 2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De l'or jaune enveloppant tout le verre, des arômes de fruits secs, de fruits confits, de miel et d'épices nobles qui s'évasent. La richesse, en somme. Celle-ci se confirme au palais, équilibrée par une juste vivacité et une finale acidulée sur les agrumes. Pour des fromages bleus ou des gâteaux. Le vin de paille de pinot blanc de Remerschen Kreitzberg 2006 est noté une étoile pour l'intensité de ses arômes et sa fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine charles decker
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
470
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHARLES DECKER
7, rte de Mondorf
5441 Remerschen
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 23 60 95 10
F: 23 60 95 20
@: deckerch@pt.lu

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.