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DOMAINE CARRETTE
Solutré Les Condemines 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des ceps de chardonnay âgés de trente ans plantés sur un sol argileux, récoltés à la machine, puis fermentés avec les levures indigènes et élevés sur lies, ont donné ce vin à la robe jaune d'or intense. Tout aussi intense, la palette aromatique évoque les fruits secs, le chèvrefeuille, la poire ou encore la pêche. La bouche, harmonieuse et complexe, se révèle équilibrée de la première gorgée jusqu'à la finale, subtile, tendre et florale. Un dégustateur taquin propose un accord gourmand avec « tout ce qui va avec… et même plus ! »
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine carrette
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CARRETTE
39, rte des Crays
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 59 02 74
@: contact@domaine-carrette.fr

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Le vin : Domaine carrette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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