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DOMAINE BERTRAND-BERGE
Cuvée Jean Sirven 2002

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le jeu désormais consiste à trouver qui détrônera la cuvée Sirven, coup de coeur quatre années consécutives. Une cuvée annoncée modestement à dominante de carignan vinifiée traditionnellement à partir de vignes en conduite raisonnée. Dès l'accueil, on devine le fitou car sa robe grenat intense est encore très fraîche. Les senteurs de fruits mûrs, chaudes de la garrigue estivale, et les nuances exotiques du boisé réglissé, laissent présager l'ampleur et la complexité de la bouche. L'ensemble se révèle harmonieux, fondu, soutenu par un tanin au grain soyeux agréablement empyreumatique. Il n'est pas difficile de deviner son brillant avenir: le sanglier peut courir encore une paire d'années. Egalement citée, la Cuvée ancestrale 2001 (8 à 11 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bertrand-berge
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BERTRAND-BERGÉ
38, av. du Roussillon
11350 Paziols
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 41 73
F: +33 4 68 45 03 94
@: bertrand-berge@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine bertrand-berge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.