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DOMAINE BERNAERT
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le pinot noir est de retour ici depuis quelques années seulement et à en juger par ce 2002, il y trouve des appuis dans le terroir argilo-calcaire. Limpide et franc, le rouge est mis. Le bouquet d'une finesse framboisée est très agréable. Au palais, les tanins n'écrasent pas le vin. L'ensemble est léger mais bien traité. Rappelez-vous l'ancienne route de Paris et les potiers d'Accolay entre Avallon et Auxerre. Ah! on oubliait, le domaine Bernaert blanc 2002 une étoile et le bourgogne blanc 2002 dit la Chaume Blanche (3 à 5 €) cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bernaert
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BERNAERT
6, RN 6
89460 Accolay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 81 56 95

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine bernaert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.