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DOMAINE AU POINT DU JOUR
Mont-sur-Rolle 2008 • Gd cru

Guide 2010
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Durand cultive ici le chasselas depuis 1924. Héritier de cette vieille tradition, Éric Durand maîtrise pour le moins son sujet; preuve en est ce 2008 jaune à reflets dorés, au nez de tilleul tout en finesse. Vive, citronnée en attaque, la bouche se révèle ample et ronde, puis revient vers une fraîcheur minérale en finale. Un superbe vin à déguster dans les deux ans, à l’apéritif, sur des filets de perche ou sur un fromage L’Etivaz.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine au point du jour
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ÉRIC DURAND
Le Point du Jour chemin de Gobelet 4
1185 Mont-sur-Rolle
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 825 16 61
F: +41 21 825 48 18
@: edurand@swissonline.ch

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).