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DOMAINE AIME
Cuvée Feuille d'automne 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Qui soigne ses feuilles l'été récolte bien mûr en automne, un adage qu'applique Rémi Bonnet en bon vigneron: cela donne un vin riche et onctueux. Les arômes sont au diapason, sautent au nez et dansent dans une bouche équilibrée un quadrille où bourgeon de cassis et fruits à l'alcool s'accordent chaleureusement avec ciste, laurier et romarin. Restant élégant et souple, ce vin tire sa révérence sur une finale explosive. En accord majeur avec les fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine aime
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMI BONNET
9, avenue de Pépieux
34210 Olonzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468911410
F: 468911410

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine aime, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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