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DOMAINE MAS CRÉMAT
Les Petites Demoiselles 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les terres de schistes noirs ont donné son nom au Mas Crémat (« brûlé » en catalan), repris en 2006 par une famille de vignerons bourguignons : Christine et Julien Jeannin, secondés par leur mère Catherine. Un superbe mas du XIXe s. et un vignoble de 33 ha labouré et conduit en fonction du cycle de la lune.

Sur ces sols si particuliers de schistes noirs de la vallée de l'Agly, la syrah et le grenache s'expriment avec une belle finesse aromatique dans cette cuvée, autour de subtiles notes de fleur d'oranger. On retrouve cette élégance florale, agrémentée de petits fruits rouges, dans un palais équilibré, long et frais. Les petites demoiselles ? Cathie et Lyne, les petites-filles du vigneron.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mas crémat
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. MAS CRÉMAT

66600 Espira-de-l'Agly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 38 92 06
F: +33 4 68 38 92 23
@: mascremat@mascremat.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine mas crémat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet sauce citronnelle

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.