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DOMAINE DU BANÉ
Saint-Sauveur 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur une terre liée à la production de noix, Rémy Dirrig a pris les commandes de ce domaine en 1995. Il a réintroduit de la vigne (moins d'un hectare) en 2003 pour sortir son premier millésime en 2009.

Pour le moins confidentiel, cet assemblage syrah-viognier (90-10?%) intéresse par sa puissance, au nez comme en bouche, autour d'un boisé intense aux tonalités de café et de vanille, et d'une matière riche et dense. Pour amateurs de vins boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bané
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

RÉMY DIRRIG
Domaine du Bané lieu-dit Le Bané
38160 Saint-Sauveur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 47 21 11 75
@: lebane.dr@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf bourguignon
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.