DOMAINE DES SCHISTES Grenat La Cerisaie 2013 - rouge

Roussillon • Maury

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Des Schistes Grenat La Cerisaie 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Intense, équilibré, fin et élégant, quatre adjectifs pour résumer ce maury. Des qualificatifs qui s'appliquent dès l'approche, avec une robe haute couture, grenat comme un bijou catalan, et une farandole de parfums : eucalyptus, genièvre, poivre blanc, cerise, mûre et un soupçon de truffe. La bouche est ample, généreuse sans excès : tout y est à sa place. La ronde aromatique continue, un joli boisé enrobe le fruit et on « touche » le terroir : les schistes se font velours au travers de tanins soyeux et fondus. Et comme la danse est belle, elle s'éternise et durera longtemps...

Dom. Des Schistes : Le vigneron

La cinquième génération officie dans cette exploitation de la vallée de l'Agly qui vinifie en cave particulière depuis 1989. Comme son nom l'indique, les marnes schisteuses dominent. À la vigne, Jacques et Mickaël Sire sont pointilleux sur le travail du sol et leur domaine de 55 ha est conduit en bio (certification en 2015). Une valeur sûre du Guide.

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Détail du vin Domaine Des Schistes Grenat La Cerisaie 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Schistes Grenat La Cerisaie 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Schistes Grenat La Cerisaie 2013 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Schistes Grenat La Cerisaie 2013 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Schistes Grenat La Cerisaie 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Schistes Grenat La Cerisaie 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Schistes Grenat La Cerisaie 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : soupe de cerises au poivre.

Garde :

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

DOM. DES SCHISTES

la Fiche du producteur

Appellation :