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DOMAINE DE RANCY
Els petits raims 2013

Guide 2016
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Latour-de-France, dans les différentes petites caves du domaine, au coeur du village, tonneaux et tonnelets invitent à la curiosité. Bienvenue chez Brigitte et Jean-Hubert Verdaguer et surtout en pays « rancio », un pays fait de longs élevages sous bois où les vieux rivesaltes en perdent la notion d'ambré ou de tuilé. Depuis sa fondation en 1920, ce domaine (17 ha aujourd'hui) s'intéresse aux vins doux naturels. Le rivesaltes est une des passions du vigneron, à la tête du domaine depuis 1989.

Ces « fous de macabeu » que sont les Verdaguer montrent qu'ils ont aussi du talent pour les vins rouges sous la houlette de leur fille Delphine, oenologue. Ici, une cuvée admirable mi-grenache mi-mourvèdre. La robe est limpide, animée de reflets violets. Le nez, complexe, associe le coté sauvage du mourvèdre à des notes de fruits rouges compotés, de garrigue et d'épices, de poivre notamment. Des arômes de tapenade, de fruits noirs, de garrigue encore, de mine de crayon accompagnent un palais à l'équilibre parfait, à la fois ample, rond et très frais, étayé par des tanins fermes de grande qualité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de rancy
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2016 - 2021
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DE RANCY
Brigitte et Jean-Hubert Verdaguer 8, place du 8-mai-1945
66720 Latour-de-France
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 03 47
@: info@domaine-rancy.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.