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DOMAINE DE NERVAT
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1982, ce domaine a fait son apparition dans le Guide en 2013. Pascal Descombes en assure la conduite, confiant ses vendanges à la cave coopérative de Chénas (dont il est le président), où officie l'oenologue Didier Rageot.

Un peu timide au premier nez, cette cuvée libère à l'aération des senteurs de pivoine et de fruits rouges frais. La bouche, adossée à des tanins solides mais élégants, déroule une matière dense. La finale est encore un peu serrée, mais s'assouplira avec la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de nervat
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
14905
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE NERVAT

71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 33 83 66

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de nervat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lapin

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COMMENTAIRE
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