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DOMAINE DE LACHAUX
Pinot noir Fût de chêne 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Sciortino est à la tête de ce domaine de 6 ha depuis 1998. C'est dans une belle bâtisse en pierre d'arkose avec une jolie vue sur le massif du Sancy que le vigneron accueille les amateurs de vins auvergnats.

Le pinot noir donne ici un vin généreux, ouvert sur des notes d'épices, de fruits rouges mûrs et de cuir, rond et chaleureux en bouche, épaulé par des tanins fondus, un brin plus austères en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de lachaux
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GAEC DU DOM. DE LACHAUX
1, chem. du Domaine Lachaux
63270 Vic-le-Comte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 64 18 48 84
F: +33 4 73 69 08 06
@: domainedelachaux63@gmail.com

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PLAT RECOMMANDÉ : coq au vin
COMMENTAIRE
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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.