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DOMAINE DE LA GRANDE PALLIÈRE
2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial de 36 ha, fondé en 1951 et situé à  près de 250 m d'altitude, est entièrement tourné vers l'agriculture biologique depuis 1998, comme tous les vignobles de Correns, village « bio » depuis les années 1990.

Derrière la robe lumineuse de ce rosé aux légers reflets saumonés, se dévoile un bouquet expressif et élégant qui mêle fruits jaunes, ananas et fleurs blanches. La bouche se révèle fraîche en attaque, puis s'équilibre autour d'une aimable rondeur fruitée (abricot, pêche). L'ensemble est harmonieux, empreint d'une belle persistance aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la grande pallière
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA GRANDE PALLIÈRE
La Grande-Pallière
83570 Correns
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 96 59 57 55
F: 04 96 59 57 55
@: contact@lagrandepalliere.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la grande pallière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tian de légumes

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.