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DOMAINE CYROT-BUTHIAU
2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine constitué dans les années 1920 par Paul-Joseph Cyrot, régisseur du Château de Pommard puis du Clos de Tart et conduit depuis 1989 par Olivier Cyrot, son arrière petit-fils. Ses 6,35 ha sont disséminés de Pommard aux Maranges, à l'extrémité sud de la Côte de Beaune.

Ce vigneron de Pommard exploite une belle surface de 2,3 ha sur sa commune au nom mondialement connu. Il a tiré de son terroir un vin à la robe intense et aux parfums de fruits mûrs finement boisés. Le palais n'est pas en reste, puissant à l'attaque, frais, construit sur des tanins serrés et réglissés. Du potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cyrot-buthiau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. CYROT-BUTHIAU
2, ruelle Richebourg
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 06 56
F: 03 80 24 00 86
@: olivier@cyrot.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine cyrot-buthiau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : soumaintrain fermier

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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