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DIMITRI BLANC
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dimitri Blanc est le régisseur du domaine Bohrmann à Meursault, qu'il a converti au bio en 2007. Il a lancé en 2013 son propre négoce de vins, revenant à ses origines familiales beaujolaises.

Un premier essai concluant : l'approche est engageante, avec une robe carmin brillant et un nez franc de fruits rouges compotés et de fleurs. L'attaque fraîche ouvre sur une bouche charnue, charpentée, mûre et harmonieuse. Un vin de terroir dont la légère fermeté tannique perceptible en finale se sera atténuée d'ici deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Dimitri blanc
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIMITRI BLANC
15, rue Pasteur
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 21 42 86 64
@: dimitriblanc@hotmail.fr

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Le vin : Dimitri blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte marchand de vin

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