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DIAPHANE
Grande Cuvée 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis sa création, la manifestation Toques et Clochers, dont le principal acteur est la cave coopérative, a permis de restaurer une quinzaine de clochers des villages alentours. Cette cuvée a été remarquée cette année grâce à sa robe limpide, brillant de reflets verts, à son nez fruité d'abricot complété par des notes florales légèrement beurrées. Elle se montre en bouche ample, fraîche, d'une remarquable maturité. La longue finale légèrement épicée livre un vin dans sa plénitude.
IDENTITÉ DU VIN :
Diaphane
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS SIEUR D'ARQUES
av. de Carcassonne BP30
11303 Limoux Cedex
France

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F: +33 4 68 74 63 12
@: s.echantillon@sieurdarques.com

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Le vin : Diaphane, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.