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DENIS FRÉZIER
Blanc de blancs

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le premier des Frézier vignerons naquit en 1799. Alfred Frézier commence la commercialisation des champagnes en 1935. Depuis 2001, c'est son petit-fils Sébastien, fils de Denis, qui gère l'exploitation : près de 6 ha entre coteaux d'Épernay, Côte des Blancs et Grande Vallée de la Marne.

Vieilli trois ans sur lattes comme tous les champagnes de la maison, ce blanc de blancs offre un nez complexe et opulent sur le tilleul et les fruits compotés. La bouche, à l'unisson, est généreuse et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Denis frézier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DENIS FRÉZIER
50, rue Gaston-Poittevin
51530 Monthelon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 70 16
F: +33 9 55 19 64 87
@: contact@champagne-frezier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Denis frézier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : aumônière de noix de Saint-Jacques
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).