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DANIEL LECLERC ET FILS
Cuvée Réserve

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe vieil or animée de reflets orangés : un témoignage de la présence de 90 % de pinot noir, des vendanges 2006 et 2005 (le chardonnay venant en complément). Le nez, original, charme le jury : on y trouve du fruit rouge, du miel, de la lavande, du grillé. Ample, riche et fraîche en attaque, la bouche offre une finale élégante et persistante. « Assez marqué par le pinot mais très séduisant », conclut un juré de la Côte des Blancs…
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Guide 2015
Vin très réussi
Brut Tradition (55000b.): issu d'un assemblage comparable au précédent, mais de vins plus jeunes, un champagne au nez puissant et fruité, légèrement floral. En bouche, une explosion d'arômes de fruits blancs, associée à une belle fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel leclerc et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LECLERC
Maison-Rouge
10110 Polisot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 51 12
F: +33 3 25 38 24 07
@: champagne.daniel.leclerc@orange.fr

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Le vin : Daniel leclerc et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cassolette de pied de porc
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.