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DANIEL FURST-BANZIGER
Hornusser Federweiss Stiftshalde 1999

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale de 3 ha de vignes cultive müller-thurgau, pinot gris, dornfelder et pinot noir. C'est à partir de ce dernier cépage qu'elle a obtenu dans le millésime 99 un remarquable vin rose saumon. La palette intense évoque bien le pinot noir et s'accompagne d'une pointe amylique. Ronde et pleine, la bouche repose sur un beau fruité et un bon équilibre des sucres résiduels (8 g/l).
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel furst-banziger
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DANIEL ET ERIKA FÜRST
Fürstliche Weinkultur Rebgut Stifshalde
5075 Hornussen
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 628715561
@: info@fuerst-weine.ch

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).