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CUVÉE DES ABRIGANS DES ERLES
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quand au milieu des années 1980 François Lurton s'intéresse au terroir languedocien, son but est certes d'y produire des vins de qualité, mais également de concurrencer ceux du Nouveau Monde. Il y découvre, entre autres, les grands terroirs de Fitou, ses schistes noirs alternant avec une mosaïque de sols complexes donnant aux vins une qualité et une finesse inespérées. Le jury a salué sa cuvée des Abrigans des Erles, issue de vendanges manuelles et vinifiée en cuve béton. La robe rubis aux reflets violets invite à poursuivre. Le nez mêle la groseille et le cassis à des notes de cacao et d'épices. La bouche, ronde et soyeuse, est soutenue par des tanins souples et fondus, et offre en finale des senteurs bien méridionales d'épices douces et de garrigue. Un vin équilibré et avenant que l'on verrait bien accompagner, au cours des deux prochaines années, un plat de pommes de terre, escargots et chorizo. La cuvée des Ardoises des Erles 2011 (11 à 15 €  ; 42 000 b.), élevée neuf mois en fût, plus charpentée, nécessitera deux ou trois ans de garde ; elle obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Cuvée des abrigans des erles
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS LURTON
domaine de Poumeyrade
33870 Vayres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 12 12
@: communication@francoislurton.com

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Le vin : Cuvée des abrigans des erles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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