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CORNULUS
Cornalin Antica 1999

Guide 2002
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le cornalin, appelé aussi vieux rouge du Valais, est un cépage typique de Suisse qui trouve son origine dans la région alpine. Son nom apparaît dans le registre d'Anniviers de 1313. Aujourd'hui devenu rare, ce cépage trouve dans cette cuvée une merveilleuse illustration. Rubis intense à reflets violacés, celle-ci décline la griotte, les fruits rouges, les épices et des notes minérales. Un très beau fruit épicé s'inscrit dans une bouche riche et puissante, parfaitement structurée par des tanins bien présents. La finale s'étire longuement. Le domaine Cornulus propose également une remarquable cuvée Octoglaive Hermitage Grain noble 99 (150 à 199 F) et un Clos des Corbassières chasselas Vieilles vignes 2000 (50 à 69 F) très réussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Cornulus
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE CORNULUS
Stéphane Reynard et Dany Varone
1965 Saviese
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 273952545
F: 273952545
@: cornulus@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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