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CONCISE
Bonvillars Vieille Vigne 2011 • Gd cru

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété dans la même famille depuis cinq générations, ce domaine propose une cuvée de chasselas qui a bénéficié d'un élevage mixte (60 % en cuve, le reste en fût), dont elle tire un bouquet intense de mirabelle et de vanille. La bouche ample et ronde évoque quant à elle les fruits mûrs. Un vin harmonieux de bonne longueur à découvrir sur un poulet aux morilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Concise
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ÉRIC ET MARTIAL DU PASQUIER
rte cantonnale 2
1426 Concise
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 79 759 48 43
F: 24 434 16 50
@: info@cavedupasquier.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.